آیا تغذیه بر سندرم خستگی مزمن موثر است
سندرم خستگی مزمن یا ( CFS ) chronic fatigue syndrome یا myalyic encephalomyelitis(ME) وضعیتی است که در آن فرد احساس خستگی طولانی مدت می کند و احتمالاً به همراه علائم دیگری نظیر دردها، بی خوابی ، علائم تمرکز و سردرد می باشد.
تعریف دو اصطلاح CFSو ME:
CFS خستگی مزمن، دائمی یا طولانی مدت است و Myalgic ME به معنی دردهای ماهیچه ای و encephalomyelitis عبارتست از التهاب مغز و طناب عصبی است.
علائم CFS یا ME
- خستگی دائمی که با خستگی روزانه تفاوت دارد وبا استراحت بر طرف نمی شود و با فعالیت بدتر می شود .
- اشکال در تمرکز ، ضعف توجه درفاصلۀ دو رویداد مختلف ، حافظه ضعیف در مورد وقایع اخیر و احساس سر در گمی
- اختلال خواب
- دردهای ماهیچه ای مفاصل و سردرد
- گلو درد تکرار شونده با احساس درد ( حساس شدن) ناحیه غدد لنفاوی
- افزایش حساسیت به غذاها ، داروها و مواد شیمیایی خانگی و الکل و غیره
- از دست دادن ورن یا اضافه شدن وزن
- علائمی شبیه به IBS (Iritation Bowl syndrom ) سندرم رودۀ تحریک پذیر
اکثر افرادی که در چنین وضعیتی هستند می توانند بتدریج در طی زمان بسمت بهبودی بروند و با مدیریت صحیح علائم را بهبود ببخشند.
چگونه CFS یا ME را کنترل کنیم
شواهد علمی روش مشخص برای کمک به درمان این مشکلات ارائه نداده است.
اگر چه پیروی از یک تغذیه متعادل و سلام خیلی مهم است .
در اینترنت گاهی به تغذیه anti-candida بر می خوریم که برای درمان CFS/ME مفید هستند اما هنوز به عنوان درمان به اثبات نرسیده اند.
البته در تحقیق جدیدی که در Journal of Human Nutrition and Diabetes بچاپ رسیده است این درمان اثری بیش از دنبال کردن یک رژیم سادۀ غذایی سالم بر این سندرم نداشته است.
رژیم غذایی سالم برای CFS/ME چیست؟
1- وعده های غذایی سالم و منظم
2- وعده های منظم و کوچک که تأمین کنندۀ انرژی بیشتری برای شما باشد و بهتر است از قبل آنها را آماده در اختیار داشته باشید که در صورت نیاز سریعاً بتوانید مصرف کنید( به مقدار زیاد درست کنید و د رفریزر در بسته بندهای کوچکتر نگه دارید).
1- میوه ها و سبزیجات تازه 5 وعده در روز و با هر وعدۀ غذایی سعی کنید میوه و سبزی مصرف کنید.
2- دانه ها و غلات و سیب زمینی سعی کنید یک منبعی از کربوهیدرات مصرف کنید (شامل برنج، نان، ماکارونی، سیب زمینی یا سایر دانه ها ) توجه داشته باشید
از نانهای حاوی کل دانه ( همراه با سبوس) استفاده کنید.
3- گروه گوشت و حبوبات این گروه شامل انواع گوشت مانند بوقلمون، ماهی،مرغ،یا جایگزینهای آن تخم مرغ، حبوبات و دانه ها که در وعده های غذایتان این دو نوع از مواد را روزانه مصرف کنید.
4- گروه شیر و محولات لبنی که 2 تا 3 بار در روز باید از لبنیات کم چرب استفاده کنید توجه کنید د ربرخی از شیوه های تغذیه ای مصرف محصولات لبنی را ممنوع کرده اند .
5- گروه چربی ها و شکر باید حداقل مقدار این مواد را مصرف کنید.
- نوشیدنیها
حداقل 8 لیوان نوشیدنی در روز مصرف کنید آب بر سایر نوشیدنی ها ارجح است اما افشره های کم کالری آب میوۀ خالص، شیر و چای و قهوه و سوپ های ساده می توانند مایعات بدن شما را تأمین کند اگر از کم خوابی رنج می برید از خوردن قهوه و نوشیدنیهای حاوی کافئین خودداری کنید.
- کاهش فعالیت
بطور عمومی افراد مبتلا به سندرم خستگی مزمن تغییرات وزن را تجربه کرده اند اگر فعالیت شما کاهش یافته اما اشتهای شما همچنان تغییری نکرده است تلاش کنید بروی خوردن غذاهای سالم در5 یا وعده های بیشتر از سبزی و میوۀ استفاده کنید و از مواد چرب و شیرین مانند بیسکویت ، شکلات و کیک و چیبس استفاده نکنید.
- کاهش اشتها
کاهش اشتها و تهوع سبب ایجاد مشکل د رتهیۀ غذا می شود و این باعث کاهش وزن می گردد برای جلوگیری از کاهش وزن بایستی وعده های غذایی کوچک اما مغذی به طور منظم مصرف کرد.
مثال های خوب حاوی سوپها ، ساندویج ها و مغزها و میوه های خشک و غیره است.
2- کنترل علائم سندرم رودۀ تحریک پذیر (IBS)
3- غذاها و موادی را به آنها حساسیت دارید شناسایی کنید.
آزمایشات مختلفی برای بررسی آلرژیها در حال حاضر وجود دارند( نظیر آنالیزمو، الکترودرمال، کاینزیو لوژیKINESIOLOGY) بهترین راه حذف مواد غذایی آلرژی زا از رژیم غذایتان است .
مراقب مصرف بیش از حد سا پلیمنت ها باشید
مصرف بیش از حد ساپلیمنت ها کمک به CFS/ME نمی کند، توجه کنید که از مصرف بیش از انداره مواد ریز مغذی جلوگیری کنید زیرا باعث آسیب می گردنند برای مثال مصرف بیش از حد ویتامین B6 ( بیش از 200 میلیگرم روزانه) سبب ایجاد نوروپاتی محیطی و مصرف بیش از حد ویتامین A ( بیش از 5/1 میلیگرم روزانه) سبب شکستگی استخوان و در حاملگی نیز مضرر است و سبب تولد نوزاد مرده می شود.
اگر خواستید ساپلیمنت مصرف کنید به دنبال مواد مولتی ویتامین و معدنی که کمتر از 100% مقدار مورد نیاز روزانۀ باشید.
منبع: NUTRITION AND DIETRY ADVICE-ADA